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Sauce aus getrockneten Tomaten, Olivenöl extra vergine, Nüssen, Basilikum und Parmesankäse. Schmeckt sehr gut auf Crostini oder Bruschetta. Als Hauptspeise hervorragend zu Nudeln, oder zur Verfeinerung von Suppen und Saucen. Tipp: Braten mit Pesto rosso einreiben!
